INFOS AUS DEM BIO-WEINGUT
Bitte beachten Sie ! Vom 02.05. - 04.05.2024 bleibt unser Weinverkauf geschlossen !
In dieser Zeit werden dann auch keine Online-Bestellungen bearbeitet !
Ab sofort wieder im Verkauf: Johanniter und Rosé 2023 !!
Auch der Pinot Blanc 2023 ist frisch im Sortiment !
Der letzte warme, goldene Oktobertag gehörte unseren goldgelben Johannitertrauben. Das Hinauszögern der Ernte hatte sich gelohnt, denn die Mostwaage zeigte anschließend 97°Grad Oechsle, eine perfekte Qualität für den White Oak, unserem weißen Barriquewein. Das war der krönende Abschluss einer herausfordernden aber letztendlich doch gut verlaufenden Weinlese.
Danke unseren fleißigen Helfern für ihre grandiose Unterstützung an den Handlesetagen.
Danke auch an dieser Stelle an die Fahrer der Traubenvollernter der Landwirtschaftlichen Maschinengemeinschaft Kraichgau für ihren unermüdlichen Einsatz.
Die Weinlese 2023
Wie in den vergangenen Jahren waren auch in diesem Jahr alle drei Sommermonate zu warm. Der sehr trockene Frühsommer war eine Herausforderung für die Reben, der rettende Regen Ende Juli/ Anfang August verhinderte jedoch größeren Ausfall durch Trockenstress, die Regentage waren jedoch zu kalt. Die Septembersonne ließ die Trauben dann nochmals gut reifen, aber mit der Reife schritt auch die Fäulnis voran.
Mehltau war dieses Jahr ein großes Problem, Hagel und Unwetter zerstörten vielerorts große Mengen der diesjährigen Ernte. Da können wir von Glück sagen, dass wir verschont blieben und den Mehltau hatte Axel bereits früh durch umsichtiges Handeln im Weinberg im Griff. Letztendlich mussten wir uns ‚nur‘ mit Fäulnis herumplagen, aber durch eine sorgfältige, selektive Lese konnten wir gute Qualitäten erzielen.
Jetzt sind fast alle Trauben im Keller – ein gutes Gefühl für den Winzer, aber die Arbeit geht im Weinkeller nun ungebremst weiter, damit im Frühjahr wieder tolle Weiß- und Roséweine abgefüllt werden können.
….haben Sie schon unseren trockenen Cabernet Blanc probiert ? Er passt nicht nur gut zu Grill- und Spargelgerichten, sondern schmeckt auch solo sehr lecker. Mit seinen Aromen von Passionsfrucht und Stachelbeeren und einem Hauch grünem Gras erinnert er an einen südafrikanischen Sauvignon Blanc……
Oktober 2022
Wir freuen uns über eine Silbermedaille für unseren Pinot Noir 2019 und sind stolz auf die sehr gute qualitative Einschätzung durch die Verkostungsjury beim Internationalen Bioweinpreis 2022.
Unsere Verkaufszeiten sind Donnerstag und Freitag von 16 – 18h00 und Samstag von 10-12h00.
Wer Kontakt vermeiden will und nicht vorbeikommen möchte, kann ganz bequem über unseren Online-Shop bestellen. Der Wein kommt dann per DPD zu Ihnen oder im näheren Umkreis von Östringen kostenfrei direkt vor Ihre Haustüre . Diese Auswahl steht Ihnen im Online-Shop zur Verfügung!
Wenn Sie uns schreiben oder anrufen möchten: welcome@thalsbach.de oder Tel. 07253 – 2789900.
